Zöldborsóleves
Édes, friss ízű zöldborsóleves répával és petrezselyemmel, egy kanál tejföllel.
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 20 perc
- Összesen
- 30 perc
- Adag
- 4 fő
- Vegetáriánus
- Pénztárcabarát
Hozzávalók
A mennyiségek az adagszámhoz igazodnak.
- Étolaj1 ek
- Vöröshagyma1 db
- Sárgarépa100 g
- Fagyasztott zöldborsó450 g
- Zöldségalaplé1 l
- Petrezselyemzöld0,5 csokor
- Tejföl (tálaláshoz)50 g
- Sóízlés szerint
- Őrölt borsízlés szerint
Az étrendi címkék a hozzávalókból származnak. Allergiamentességet nem garantálunk – mindig ellenőrizd a termékek címkéjét.
Elkészítés
Egy lábasban, közepes lángon, az olajon párold az apróra vágott hagymát és a kis kockákra vágott répát 5 percig.
Add hozzá a fagyasztott zöldborsót és az alaplevet, és főzd 10 percig, amíg a répa megpuhul.
Egy merőkanálnyit turmixolj simára, és keverd vissza – ettől krémes lesz liszt nélkül is. Sózd, borsozd, és keverd bele az apróra vágott petrezselymet.
Tálaláskor tegyél a tetejére egy kevés tejfölt.