Zöldborsófőzelék tükörtojással
Édes, krémes zöldborsófőzelék petrezselyemmel, a tetején tükörtojással.
- Előkészítés
- 5 perc
- Főzés
- 20 perc
- Összesen
- 25 perc
- Adag
- 4 fő
- Vegetáriánus
- Gyors
- Pénztárcabarát
Hozzávalók
A mennyiségek az adagszámhoz igazodnak.
- Vaj15 g
- Fagyasztott zöldborsó900 g
- Liszt1 ek
- Tej300 ml
- Petrezselyemzöld0,5 csokor
- Étolaj1 tk
- Tojás4 db
- Sóízlés szerint
- Őrölt borsízlés szerint
Az étrendi címkék a hozzávalókból származnak. Allergiamentességet nem garantálunk – mindig ellenőrizd a termékek címkéjét.
Elkészítés
Egy lábasban olvaszd meg a vajat, tedd bele a fagyasztott zöldborsót és egy kevés vizet, és fedő alatt, közepes lángon párold 5 percig.
Szórd rá a lisztet, keverd el, majd öntsd hozzá a tejet, és kevergetve főzd 5 percig, amíg krémesre sűrűsödik.
Sózd, borsozd, és keverd bele az apróra vágott petrezselymet.
Az olajon süss tükörtojást, és tálaláskor tedd a főzelék tetejére.