Tükörtojás pirított paradicsommal és spenóttal
Serpenyőben megpirított paradicsom, fonnyasztott spenót és lágy tükörtojás pirítóssal.
- Előkészítés
- 5 perc
- Főzés
- 8 perc
- Összesen
- 13 perc
- Adag
- 2 fő
- Vegetáriánus
- Gyors
- Pénztárcabarát
Hozzávalók
A mennyiségek az adagszámhoz igazodnak.
- Olívaolaj1 ek
- Paradicsom2 db
- Bébispenót75 g
- Tojás4 db
- Kenyér2 szelet
- Sóízlés szerint
- Őrölt borsízlés szerint
Az étrendi címkék a hozzávalókból származnak. Allergiamentességet nem garantálunk – mindig ellenőrizd a termékek címkéjét.
Elkészítés
Negyedeld a paradicsomokat. Egy serpenyőben, közepes-erős lángon, az olajon süsd őket a vágott felükkel lefelé 3–4 percig, amíg megpirulnak és kicsit megrogynak.
Told a paradicsomot a serpenyő szélére, tedd mellé a spenótot egy csipet sóval, és forgasd 1 percig, amíg összeesik.
Üsd a serpenyőbe a tojásokat, sózd, borsozd, és közepes lángon süsd 3 percig, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája folyós.
Közben pirítsd meg a kenyeret, és mindent egyszerre tálalj.