Töltött paprika paradicsomszószban
Húsos-rizses töltelékkel töltött paprika édes-savanykás paradicsomszószban, főtt krumplival.
- Előkészítés
- 20 perc
- Főzés
- 50 perc
- Összesen
- 70 perc
- Adag
- 4 fő
Hozzávalók
A mennyiségek az adagszámhoz igazodnak.
- Paprika (TV vagy kaliforniai)8 db
- Darált marhahús400 g
- Rizs80 g
- Vöröshagyma1 db
- Tojás1 db
- Édes fűszerpaprika1 tk
- Hámozott paradicsom-konzerv (400 g)2 db
- Cukor1 tk
- Burgonya600 g
- Sóízlés szerint
- Őrölt borsízlés szerint
Az étrendi címkék a hozzávalókból származnak. Allergiamentességet nem garantálunk – mindig ellenőrizd a termékek címkéjét.
Elkészítés
Vágd le a paprikák kalapját, és kapard ki a magházukat.
Keverd össze a darált húst a megmosott nyers rizzsel, a finomra reszelt hagymával, a tojással, a fűszerpaprikával, egy teáskanál sóval és borssal, és töltsd meg vele lazán a paprikákat – a rizs még megdagad.
Egy nagy lábasban keverd össze a paradicsomkonzervet 3 dl vízzel, a cukorral és egy csipet sóval, állítsd bele a paprikákat, és fedő alatt, lassú tűzön főzd 45–50 percig.
Közben főzd meg a krumplit sós vízben, és a paprikával és a szósszal együtt tálald.