Tejfölös-gombás csirkemell
Szaftos csirkemellszeletek tejfölös gombamártásban, rizzsel és sok petrezselyemmel.
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 20 perc
- Összesen
- 30 perc
- Adag
- 4 fő
Hozzávalók
A mennyiségek az adagszámhoz igazodnak.
- Rizs250 g
- Csirkemell600 g
- Étolaj1 ek
- Csiperkegomba250 g
- Vöröshagyma1 db
- Fokhagyma1 gerezd
- Tejföl150 g
- Liszt1 tk
- Petrezselyemzöld0,5 csokor
- Sóízlés szerint
- Őrölt borsízlés szerint
Az étrendi címkék a hozzávalókból származnak. Allergiamentességet nem garantálunk – mindig ellenőrizd a termékek címkéjét.
Elkészítés
Tedd fel főni a rizst. A csirkemellet vágd vékonyabb szeletekre, sózd, borsozd, és egy serpenyőben, közepes-erős lángon, az olaj felén süsd oldalanként 3–4 percig, amíg átsül. Szedd ki.
A maradék olajon, erős lángon pirítsd a szeletelt gombát 5 percig, amíg aranybarna, majd add hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és párold 2 percig.
Keverd simára a tejfölt a liszttel és 1 dl vízzel, öntsd a gombára, és kevergetve forrald 2 percig, amíg mártás lesz.
Tedd vissza a csirkét, melegítsd át 2 percig, sózd utána, és petrezselyemmel, rizzsel tálald.