Sült sütőtök-saláta fetával és csicseriborsóval
Langyos saláta mézes-köményes sült tökkel, ropogós csicseriborsóval, spenóttal és fetával.
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 30 perc
- Összesen
- 40 perc
- Adag
- 4 fő
- Vegetáriánus
Hozzávalók
A mennyiségek az adagszámhoz igazodnak.
- Sütőtök (butternut)700 g
- Csicseriborsó-konzerv (400 g)1 db
- Olívaolaj3 ek
- Őrölt római kömény1 tk
- Méz1 ek
- Bébispenót75 g
- Lilahagyma0,5 db
- Feta100 g
- Citrom1 db
- Sóízlés szerint
- Őrölt borsízlés szerint
Az étrendi címkék a hozzávalókból származnak. Allergiamentességet nem garantálunk – mindig ellenőrizd a termékek címkéjét.
Elkészítés
Melegítsd elő a sütőt 220 °C-ra. Vágd a tököt 2 cm-es kockákra, a csicseriborsót csepegtesd le és itasd szárazra, majd forgasd össze két evőkanál olajjal, a köménnyel és sóval. Süsd 25 percig.
Csorgasd rá a mézet, forgasd át, és süsd még 5 percig, amíg a tök széle karamellizálódik.
Keverd ki a maradék olajat a citromlével, sóval és borssal, és forgasd össze vele a spenótot és a vékonyra szeletelt lilahagymát.
Tedd rá a langyos tököt és csicseriborsót, és morzsold a tetejére a fetát.