Sült paradicsomleves sajtos pirítóssal
Sütőben karamellizált paradicsomból turmixolt, bársonyos leves ropogós sajtos pirítóssal.
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 35 perc
- Összesen
- 45 perc
- Adag
- 4 fő
- Vegetáriánus
- Pénztárcabarát
Hozzávalók
A mennyiségek az adagszámhoz igazodnak.
- Paradicsom8 db
- Vöröshagyma1 db
- Fokhagyma3 gerezd
- Olívaolaj2 ek
- Szárított oregánó1 tk
- Zöldségalaplé500 ml
- Cukor (ha savanyú a paradicsom)1 tk
- Kenyér4 szelet
- Reszelt sajt (trappista)60 g
- Sóízlés szerint
- Őrölt borsízlés szerint
Az étrendi címkék a hozzávalókból származnak. Allergiamentességet nem garantálunk – mindig ellenőrizd a termékek címkéjét.
Elkészítés
Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra. Vágd félbe a paradicsomokat, negyedeld a hagymát, és egy tepsiben forgasd össze őket a hámozatlan fokhagymagerezdekkel, az olajjal, az oregánóval és sóval.
Süsd 25 percig, amíg a paradicsom széle megpirul és a hagyma megpuhul.
Nyomd ki a fokhagymát a héjából, és az egészet turmixold simára a forró alaplével. Melegítsd át 5 percig, kóstold meg, és ha savanykás, tegyél bele egy kevés cukrot.
Közben szórd meg a kenyérszeleteket a sajttal, és a sütőben süsd 5 percig, amíg a sajt megolvad. A levest forrón, a pirítóssal tálald.