Spenótos-fetás tojásmuffin
Sütőben sült, fehérjedús tojásmuffin zöldségekkel, amit előre elkészíthetsz a hét reggeleire.
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 20 perc
- Összesen
- 30 perc
- Adag
- 4 fő
- Vegetáriánus
Hozzávalók
A mennyiségek az adagszámhoz igazodnak.
- Étolaj (a forma kikenéséhez)1 tk
- Bébispenót75 g
- Paprika (TV vagy kaliforniai)1 db
- Újhagyma0,5 csokor
- Feta80 g
- Tojás8 db
- Sóízlés szerint
- Őrölt borsízlés szerint
Az étrendi címkék a hozzávalókból származnak. Allergiamentességet nem garantálunk – mindig ellenőrizd a termékek címkéjét.
Elkészítés
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és kenj ki vékonyan egy 12 lyukú muffinsütő formát.
Vágd apróra a spenótot, a paprikát és az újhagymát, oszd el a formában, és morzsold rá a fetát.
Verd fel a tojásokat egy csipet sóval és borssal, és öntsd a zöldségekre úgy, hogy a lyukak kétharmadáig érjen.
Süsd 18–20 percig, amíg a muffinok megemelkednek és a közepük épp megszilárdul. Pár perc pihentetés után könnyen kijönnek a formából.