Spenótfőzelék tükörtojással és krumplival
Fokhagymás, krémes spenótfőzelék főtt krumplival és tükörtojással.
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 20 perc
- Összesen
- 30 perc
- Adag
- 4 fő
- Vegetáriánus
- Pénztárcabarát
Hozzávalók
A mennyiségek az adagszámhoz igazodnak.
- Burgonya600 g
- Vaj15 g
- Fokhagyma2 gerezd
- Bébispenót300 g
- Liszt1 ek
- Tej300 ml
- Étolaj1 tk
- Tojás4 db
- Sóízlés szerint
- Őrölt borsízlés szerint
Az étrendi címkék a hozzávalókból származnak. Allergiamentességet nem garantálunk – mindig ellenőrizd a termékek címkéjét.
Elkészítés
A krumplit hámozd meg, vágd nagyobb darabokra, és sós vízben főzd puhára 15–20 percig.
Egy lábasban olvaszd meg a vajat, pirítsd benne a zúzott fokhagymát fél percig, majd add hozzá a spenótot, és kevergetve fonnyaszd 2–3 percig. Vágd apróra a lábasban egy késsel vagy botmixerrel.
Szórd rá a lisztet, öntsd hozzá a tejet, és kevergetve főzd 4–5 percig, amíg krémes. Sózd, borsozd.
Az olajon süss tükörtojást, és a krumplival együtt tálald a főzelékkel.