Shakshuka spenóttal és fetával
Fűszeres paradicsomszószban főtt tojás, sós fetával – serpenyőből kenyérrel a legjobb.
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 20 perc
- Összesen
- 30 perc
- Adag
- 4 fő
- Vegetáriánus
Hozzávalók
A mennyiségek az adagszámhoz igazodnak.
- Olívaolaj2 ek
- Vöröshagyma1 db
- Paprika (TV vagy kaliforniai)2 db
- Fokhagyma2 gerezd
- Őrölt római kömény1 tk
- Édes fűszerpaprika1 tk
- Chilipehely (ízlés szerint)ízlés szerint
- Hámozott paradicsom-konzerv (400 g)2 db
- Bébispenót75 g
- Tojás6 db
- Feta100 g
- Sóízlés szerint
- Kenyér4 szelet
Az étrendi címkék a hozzávalókból származnak. Allergiamentességet nem garantálunk – mindig ellenőrizd a termékek címkéjét.
Elkészítés
Egy széles, fedős serpenyőben, közepes lángon az olívaolajon párold a felaprított hagymát és a csíkokra vágott paprikát 6–7 percig, amíg megpuhulnak.
Add hozzá a zúzott fokhagymát, a köményt, a fűszerpaprikát és a chilit, és kevergesd fél percig, amíg illatos lesz.
Öntsd hozzá a paradicsomkonzervet, sózd, és főzd 8–10 percig, amíg besűrűsödik. Keverd bele a spenótot, és várd meg, amíg összeesik.
Kanállal készíts hat mélyedést a szószba, és üss mindegyikbe egy tojást. Fedd le, és alacsony lángon főzd 5–7 percig, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája még folyós.
Morzsold a tetejére a fetát, és serpenyőstül tedd az asztalra, pirított kenyérrel.