Ropogós tofu mogyorószósszal
Sütőben ropogósra sült tofu krémes, fokhagymás mogyorószósszal, brokkolival és rizzsel.
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés
- 25 perc
- Összesen
- 40 perc
- Adag
- 4 fő
- Vegán
Hozzávalók
A mennyiségek az adagszámhoz igazodnak.
- Natúr tofu400 g
- Kukoricakeményítő2 ek
- Étolaj2 ek
- Rizs250 g
- Brokkoli400 g
- Mogyoróvaj (cukor nélkül)3 ek
- Szójaszósz2 ek
- Citrom0,5 db
- Cukor1 tk
- Fokhagyma1 gerezd
- Chilipehely0,5 tk
- Újhagyma0,5 csokor
Az étrendi címkék a hozzávalókból származnak. Allergiamentességet nem garantálunk – mindig ellenőrizd a termékek címkéjét.
Elkészítés
Melegítsd elő a sütőt 220 °C-ra. A tofut nyomkodd ki egy konyharuhában, vágd kockákra, forgasd össze a keményítővel és az olaj felével, és sütőpapíron süsd 25 percig, félidőben megforgatva, amíg ropogós.
Közben tedd fel főni a rizst. A brokkolit szedd rózsáira, forgasd össze a maradék olajjal, és az utolsó 12 percre tedd a tofu mellé a tepsibe.
Keverd simára a mogyoróvajat a szójaszósszal, a citromlével, a cukorral, a zúzott fokhagymával, a chilivel és 4–5 evőkanál forró vízzel.
Tálald a tofut és a brokkolit rizzsel, locsold meg a szósszal, és szórd meg újhagymával.