Rakott krumpli
Hétvégi klasszikus: rétegek krumpliból, tojásból, kolbászból és sok tejfölből.
- Előkészítés
- 25 perc
- Főzés
- 45 perc
- Összesen
- 70 perc
- Adag
- 4 fő
- Pénztárcabarát
Hozzávalók
A mennyiségek az adagszámhoz igazodnak.
- Burgonya1 kg
- Tojás6 db
- Füstölt kolbász150 g
- Tejföl330 g
- Vaj20 g
- Sóízlés szerint
- Őrölt borsízlés szerint
Az étrendi címkék a hozzávalókból származnak. Allergiamentességet nem garantálunk – mindig ellenőrizd a termékek címkéjét.
Elkészítés
Főzd puhára a burgonyát héjában, sós vízben (kb. 20 perc), a tojásokat pedig keményre (10 perc). Hűtsd ki, pucold meg, és karikázd fel mindkettőt.
Melegítsd elő a sütőt 190 °C-ra, vajazz ki egy tűzálló tálat, és karikázd fel a kolbászt.
Tegyél a tál aljára egy réteg burgonyát, sózd, borsozd, és kenj rá tejfölt. Jöhet egy réteg tojás és kolbász. Ismételd, amíg elfogy, a tetejére burgonya és bőven tejföl kerüljön.
Szórd a tetejére a maradék vajat apró darabokban, és süsd 30–35 percig, amíg a teteje aranybarna és a széle bugyog.
Tálalás előtt pihentesd 5 percig, így szépen szeletelhető lesz.