Rakott káposzta

Könnyített, friss káposztás rakott káposzta sovány darált hússal, rizzsel és joghurtos tejföllel.

Hozzávalók

6 fő

A mennyiségek az adagszámhoz igazodnak.

Az étrendi címkék a hozzávalókból származnak. Allergiamentességet nem garantálunk – mindig ellenőrizd a termékek címkéjét.

Főzd a rizst sós vízben 10 percig, hogy félig puha legyen, majd szűrd le. A káposztát szeleteld vékony csíkokra, sózd meg, és egy kevés vízzel, fedő alatt párold 10 percig.
Közben egy serpenyőben, az olajon párold az apróra vágott hagymát és fokhagymát 3 percig, add hozzá a darált húst, és morzsolgatva pirítsd 6–8 percig. Keverd bele a fűszerpaprikát, sózd, borsozd, és keverd össze a rizzsel.
Melegítsd elő a sütőt 190 °C-ra. Egy tűzálló tálba rétegezd a káposzta harmadát, a húsos rizs felét, újabb harmad káposztát, a maradék húst, végül a maradék káposztát.
Keverd össze a tejfölt a joghurttal, kend a tetejére, és süsd 35 percig, amíg a teteje aranybarna. Tálalás előtt pihentesd 10 percig.