Pirított rizs csirkével és káposztával

Wokos, szójaszószos pirított rizs zöldségekkel és tojással – a maradék rizs legjobb sorsa.

Hozzávalók

4 fő

A mennyiségek az adagszámhoz igazodnak.

Az étrendi címkék a hozzávalókból származnak. Allergiamentességet nem garantálunk – mindig ellenőrizd a termékek címkéjét.

Ha nincs előző napi rizsed, főzd meg, terítsd szét egy tálcán, és hagyd teljesen kihűlni – a meleg rizs összeragad.
Vágd csíkokra a csirkét, a répát és a káposztát. Egy wokban vagy nagy serpenyőben, nagyon erős lángon, egy evőkanál olajon pirítsd a csirkét 4 percig, amíg aranybarna, majd szedd ki.
Újabb evőkanál olajon pirítsd a répát és a káposztát 3–4 percig, amíg a széle megpirul, de még ropogós. Add hozzá a zúzott fokhagymát fél percre.
Told a zöldséget a serpenyő szélére, a közepére öntsd a felvert tojást, és kevergetve süsd 1 percig, amíg összeáll.
Add hozzá a maradék olajat és a rizst, és nagy lángon pirítsd 3–4 percig, hogy a szemek kicsit megpiruljanak. Tedd vissza a csirkét, locsold meg a szójaszósszal, és forgasd össze. Újhagymával és chilivel tálald.