Paprikás krumpli kolbásszal
Szaftos, paprikás krumpli egy kevés füstölt kolbásszal, friss paprikával és paradicsommal.
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés
- 30 perc
- Összesen
- 45 perc
- Adag
- 4 fő
- Pénztárcabarát
Hozzávalók
A mennyiségek az adagszámhoz igazodnak.
- Étolaj1 ek
- Vöröshagyma2 db
- Füstölt kolbász100 g
- Édes fűszerpaprika1 ek
- Burgonya1 kg
- Paprika (TV vagy kaliforniai)1 db
- Paradicsom1 db
- Kenyér4 szelet
- Sóízlés szerint
- Őrölt borsízlés szerint
Az étrendi címkék a hozzávalókból származnak. Allergiamentességet nem garantálunk – mindig ellenőrizd a termékek címkéjét.
Elkészítés
Egy lábasban, közepes lángon, az olajon párold az apróra vágott hagymát 6 percig. Add hozzá a felkarikázott kolbászt, és pirítsd 2 percig.
Húzd le a tűzről, keverd bele a fűszerpaprikát, majd add hozzá a nagyobb kockákra vágott krumplit, a felcsíkozott paprikát és a felkockázott paradicsomot.
Sózd, borsozd, öntsd fel annyi vízzel, hogy épp ellepje, és fedő alatt, lassú tűzön főzd 20–25 percig, amíg a krumpli puha és a leve kissé besűrűsödik.
Nyomkodj szét néhány krumplit a lábas falán, hogy sűrűbb legyen a szaftja, és kenyérrel tálald.