Mézes-mustáros karaj sült répával
Szaftos karajszeletek fényes mézes-mustáros mázzal, sütőben sült répával és krumplival.
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés
- 35 perc
- Összesen
- 50 perc
- Adag
- 4 fő
Hozzávalók
A mennyiségek az adagszámhoz igazodnak.
- Burgonya600 g
- Sárgarépa400 g
- Étolaj3 ek
- Sertéskaraj600 g
- Mustár2 ek
- Méz1 ek
- Fokhagyma1 gerezd
- Sóízlés szerint
- Őrölt borsízlés szerint
Az étrendi címkék a hozzávalókból származnak. Allergiamentességet nem garantálunk – mindig ellenőrizd a termékek címkéjét.
Elkészítés
Melegítsd elő a sütőt 210 °C-ra. Vágd a burgonyát és a répát hasábokra, forgasd össze két evőkanál olajjal és sóval, és süsd 20 percig.
Szeleteld a karajt 1,5 cm vastag szeletekre, sózd, borsozd. Egy serpenyőben, erős lángon, a maradék olajon mindkét oldalát pirítsd 2 percig, amíg szép barna.
Keverd össze a mustárt, a mézet és a zúzott fokhagymát, és kend a hússzeletek tetejére.
Tedd a húst a zöldségek tetejére, és süsd további 8–10 percig, amíg a hús épp átsül és a máz fényes lesz.
Tálalás előtt pihentesd a húst 3 percig, hogy a szaft benne maradjon.