Lencsefőzelék kolbásszal
Mustáros-tejfölös barna lencse főzelék, a tetején egy kevés pirított kolbásszal.
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 35 perc
- Összesen
- 45 perc
- Adag
- 4 fő
- Pénztárcabarát
Hozzávalók
A mennyiségek az adagszámhoz igazodnak.
- Barna lencse300 g
- Füstölt kolbász80 g
- Étolaj1 tk
- Vöröshagyma1 db
- Fokhagyma2 gerezd
- Liszt1 ek
- Mustár1 tk
- Tejföl100 g
- Citrom0,5 db
- Sóízlés szerint
- Őrölt borsízlés szerint
Az étrendi címkék a hozzávalókból származnak. Allergiamentességet nem garantálunk – mindig ellenőrizd a termékek címkéjét.
Elkészítés
Öblítsd át a lencsét, és 1 liter sós vízben főzd 25–30 percig, amíg puha. Ne szűrd le.
Közben karikázd fel a kolbászt, és száraz serpenyőben pirítsd 4 percig, majd szedd ki.
A kolbász zsírjához add az olajat, és párold benne az apróra vágott hagymát és fokhagymát 4 percig. Szórd rá a lisztet, és kevergesd 1 percig.
Öntsd hozzá a lencsét a főzőlevével, és kevergetve főzd 5 percig, amíg besűrűsödik. Keverd bele a mustárt, a citromlevet és a tejfölt, és a kolbásszal a tetején tálald.