Karfiolkrémleves
Bársonyos, enyhén fokhagymás karfiolkrémleves egy kevés sajttal és petrezselyemmel.
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 25 perc
- Összesen
- 35 perc
- Adag
- 4 fő
- Vegetáriánus
- Pénztárcabarát
Hozzávalók
A mennyiségek az adagszámhoz igazodnak.
- Étolaj1 ek
- Vöröshagyma1 db
- Fokhagyma2 gerezd
- Karfiol800 g
- Burgonya150 g
- Zöldségalaplé1 l
- Tej200 ml
- Reszelt sajt (trappista)40 g
- Petrezselyemzöld0,5 csokor
- Sóízlés szerint
- Őrölt borsízlés szerint
Az étrendi címkék a hozzávalókból származnak. Allergiamentességet nem garantálunk – mindig ellenőrizd a termékek címkéjét.
Elkészítés
Egy lábasban, közepes lángon, az olajon párold az apróra vágott hagymát 5 percig, majd add hozzá a fokhagymát egy percre.
Tedd bele a rózsáira szedett karfiolt és a kockára vágott krumplit, öntsd fel az alaplével, és főzd 15–18 percig, amíg minden puha.
Turmixold simára, keverd bele a tejet, melegítsd át, sózd, borsozd.
Tálaláskor szórj a tetejére egy kevés reszelt sajtot és petrezselymet.