Házi marhaburger sütőben sült krumplival

Szaftos marhapogácsa olvadt sajttal és friss zöldséggel, mellé sütőben sült hasábburgonya.

Hozzávalók

4 fő

A mennyiségek az adagszámhoz igazodnak.

Az étrendi címkék a hozzávalókból származnak. Allergiamentességet nem garantálunk – mindig ellenőrizd a termékek címkéjét.

Melegítsd elő a sütőt 220 °C-ra. Vágd a krumplit héjastul hasábokra, forgasd össze 1 ek olajjal, a fűszerpaprikával és sóval, és süsd sütőpapíros tepsiben 30–35 percig, félidőben átforgatva, amíg aranybarna és ropogós.
Gyúrd össze a darált húst sóval és borssal, és formázz belőle 4 lapos, a zsemlénél kicsit nagyobb pogácsát. A közepüket nyomd be enyhén, hogy sütéskor ne domborodjanak fel.
Keverd össze a joghurtot a mustárral és egy csipet sóval. Szeleteld fel a paradicsomot, a lilahagymát és az uborkát.
Egy forró serpenyőben, a maradék olajon süsd a pogácsákat oldalanként 3–4 percig, amíg szép barna kérget kapnak. Megfordítás után szórd meg őket a sajttal, és fedd le egy percre, hogy elolvadjon.
Pirítsd meg a félbevágott zsemléket, kend meg őket a mustáros joghurttal, és rakd össze a burgereket salátával, paradicsommal, hagymával és uborkával. A sült krumplival tálald.