Gombapaprikás rizzsel
Hús nélkül is igazi paprikás: szaftos gomba tejfölös mártásban, petrezselyemmel.
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 25 perc
- Összesen
- 35 perc
- Adag
- 4 fő
- Vegetáriánus
- Pénztárcabarát
Hozzávalók
A mennyiségek az adagszámhoz igazodnak.
- Rizs250 g
- Étolaj2 ek
- Vöröshagyma2 db
- Édes fűszerpaprika1 ek
- Paprika (TV vagy kaliforniai)1 db
- Csiperkegomba500 g
- Tejföl130 g
- Petrezselyemzöld0,5 csokor
- Sóízlés szerint
- Őrölt borsízlés szerint
Az étrendi címkék a hozzávalókból származnak. Allergiamentességet nem garantálunk – mindig ellenőrizd a termékek címkéjét.
Elkészítés
Tedd fel főni a rizst. Szeleteld fel a gombát, aprítsd fel a hagymát és a paprikát.
Közepes lángon, az olajon párold a hagymát 8 percig, amíg puha és aranysárga. Húzd le a tűzről, és keverd bele a fűszerpaprikát.
Add hozzá a paprikát és a gombát, sózd, borsozd, és erősebb lángon, fedő nélkül párold 12–15 percig, amíg a gomba leve nagyrészt elfő és a gomba megpirul a szélein.
Keverd bele a tejfölt, és lassan forrald össze 1–2 percig. Kóstold meg, és sózd utána.
Rizzsel tálald, bőven megszórva apróra vágott petrezselyemmel.