Gombakrémleves
Pirított gombából főzött, krémes leves egy kevés tejszínnel és friss petrezselyemmel.
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 25 perc
- Összesen
- 35 perc
- Adag
- 4 fő
- Vegetáriánus
- Pénztárcabarát
Hozzávalók
A mennyiségek az adagszámhoz igazodnak.
- Étolaj1 ek
- Csiperkegomba500 g
- Vöröshagyma1 db
- Fokhagyma2 gerezd
- Burgonya150 g
- Zöldségalaplé800 ml
- Főzőtejszín100 ml
- Petrezselyemzöld0,5 csokor
- Sóízlés szerint
- Őrölt borsízlés szerint
Az étrendi címkék a hozzávalókból származnak. Allergiamentességet nem garantálunk – mindig ellenőrizd a termékek címkéjét.
Elkészítés
Szeleteld fel a gombát, és egy nagy lábasban, erős lángon, az olajon pirítsd 6–8 percig, amíg a leve elfő és aranybarna. Tegyél félre egy maréknyit a tetejére.
Mérsékeld a lángot, add hozzá az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, és párold 3 percig.
Tedd bele a kockára vágott krumplit és az alaplevet, és főzd 15 percig, amíg a krumpli megpuhul. Turmixold simára.
Keverd bele a tejszínt, sózd, borsozd, és a félretett gombával és petrezselyemmel tálald.