Cukkinis-fetás frittata
Puha, sütőben befejezett tojáslepény cukkinivel és sós fetával – melegen és hidegen is jó.
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 20 perc
- Összesen
- 30 perc
- Adag
- 4 fő
- Vegetáriánus
Hozzávalók
A mennyiségek az adagszámhoz igazodnak.
- Olívaolaj2 ek
- Cukkini1 db
- Újhagyma0,5 csokor
- Tojás8 db
- Feta100 g
- Sóízlés szerint
- Őrölt borsízlés szerint
- Kenyér4 szelet
Az étrendi címkék a hozzávalókból származnak. Allergiamentességet nem garantálunk – mindig ellenőrizd a termékek címkéjét.
Elkészítés
Melegítsd elő a sütőt 190 °C-ra. Szeleteld vékonyra a cukkinit, karikázd fel az újhagymát.
Egy sütőben is használható serpenyőben, közepes lángon, az olajon pirítsd a cukkinit egy csipet sóval 5–6 percig, amíg a széle megbarnul.
Verd fel a tojásokat sóval, borssal és az újhagyma nagyobb részével, öntsd a cukkinire, és morzsold rá a fetát.
Alacsony lángon süsd 3–4 percig, amíg az alja megszilárdul, majd tedd a sütőbe 10–12 percre, amíg a közepe épp összeáll.
Hagyd pihenni 3 percig, a maradék újhagymával szórd meg, és szeletekre vágva, kenyérrel tálald.