Kapros cukkinikrémleves
Könnyű, nyári cukkinikrémleves friss kaporral és egy kanál tejföllel.
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 20 perc
- Összesen
- 30 perc
- Adag
- 4 fő
- Vegetáriánus
- Pénztárcabarát
Hozzávalók
A mennyiségek az adagszámhoz igazodnak.
- Étolaj1 ek
- Vöröshagyma1 db
- Fokhagyma1 gerezd
- Cukkini2 db
- Burgonya200 g
- Tejföl100 g
- Kapor0,5 csokor
- Sóízlés szerint
- Őrölt borsízlés szerint
Az étrendi címkék a hozzávalókból származnak. Allergiamentességet nem garantálunk – mindig ellenőrizd a termékek címkéjét.
Elkészítés
Egy lábasban, közepes lángon, az olajon párold az apróra vágott hagymát 4 percig, majd add hozzá a zúzott fokhagymát egy percre.
Tedd bele a felkockázott cukkinit és krumplit, önts rá 700 ml vizet, sózd, és főzd 15 percig, amíg minden puha.
Turmixold simára, és keverd bele a tejföl felét és az apróra vágott kapor nagy részét.
Sózd, borsozd, és a maradék tejföllel és kaporral tálald.