Chili con carne
Laktató, fűszeres húsos-babos ragu rizzsel – másnap még jobb.
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés
- 35 perc
- Összesen
- 50 perc
- Adag
- 4 fő
Hozzávalók
A mennyiségek az adagszámhoz igazodnak.
- Étolaj1 ek
- Darált marhahús500 g
- Vöröshagyma1 db
- Fokhagyma2 gerezd
- Paprika (TV vagy kaliforniai)1 db
- Őrölt római kömény1 tk
- Édes fűszerpaprika1 tk
- Chilipehely0,5 tk
- Hámozott paradicsom-konzerv (400 g)1 db
- Vörösbab-konzerv (400 g)1 db
- Rizs250 g
- Sóízlés szerint
Az étrendi címkék a hozzávalókból származnak. Allergiamentességet nem garantálunk – mindig ellenőrizd a termékek címkéjét.
Elkészítés
Erős lángon, az olajon pirítsd a darált húst 6–8 percig, fakanállal morzsolgatva, amíg barna és kicsit ropogós lesz. Ne kevergesd folyton, hagyd megpirulni.
Mérsékeld a lángot, add hozzá az apróra vágott hagymát, fokhagymát és paprikát, és párold 5 percig.
Szórd rá a köményt, a fűszerpaprikát és a chilit, kevergesd fél percig, majd öntsd hozzá a paradicsomkonzervet és 1 dl vizet. Sózd, és lassú tűzön főzd 20 percig.
Közben főzd meg a rizst. Keverd a chilibe a leöntött babot, és főzd még 5 percig. Kóstold meg, és állítsd be a sót és a csípősséget.
Rizzsel tálald.