Fűszeres babos-paradicsomos sült tojás
Füstös, paprikás babos-paradicsomos szószban sült tojás – laktató, mégis könnyű.
- Előkészítés
- 5 perc
- Főzés
- 15 perc
- Összesen
- 20 perc
- Adag
- 2 fő
- Vegetáriánus
- Gyors
- Pénztárcabarát
Hozzávalók
A mennyiségek az adagszámhoz igazodnak.
- Olívaolaj1 ek
- Vöröshagyma1 db
- Fokhagyma1 gerezd
- Édes fűszerpaprika1 tk
- Őrölt római kömény0,5 tk
- Hámozott paradicsom-konzerv (400 g)1 db
- Vörösbab-konzerv (400 g)1 db
- Tojás4 db
- Petrezselyemzöld0,5 csokor
- Kenyér2 szelet
- Sóízlés szerint
Az étrendi címkék a hozzávalókból származnak. Allergiamentességet nem garantálunk – mindig ellenőrizd a termékek címkéjét.
Elkészítés
Egy kisebb, fedős serpenyőben, közepes lángon, az olajon párold az apróra vágott hagymát 5 percig. Add hozzá a zúzott fokhagymát, a fűszerpaprikát és a köményt, és kevergesd fél percig.
Öntsd hozzá a paradicsomkonzervet és a leöntött babot, sózd, és főzd 5 percig, amíg kicsit besűrűsödik.
Készíts négy mélyedést a szószba, üss mindegyikbe egy tojást, fedd le, és alacsony lángon főzd 5–6 percig, amíg a fehérje megszilárdul.
Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és pirított kenyérrel tálald.